![Troussepinète BIO](/media/tr_bio_2018_etiquette_gms__043647900_1603_09102018.png)
![hachoir épines](/media/hachoir_epines.png)
La Troussepinète BIO
NOUVEAU!
Découvrez la Troussepinète BIO, et sa toute nouvelle recette légère!
![hachoir épines](/media/hachoir_epines.png)
![Troussepinète BIO](/media/tr_bio_2018_etiquette_gms__043647900_1603_09102018.png)
Des ingrédients entièrement BIO
![Cueillette d'épines](/media/dscf7494__084571700_1615_21092018.jpg)
La Troussepinète Bio aux épines noires sauvages de LISE BACCARA est un apéritif léger à la fabrication artisanale, à base de vin et de jeunes pousses d’épines noires plus communément appelées "prunelliers sauvages".
Entièrement récoltées à la main en Vendée et en Charente-Maritime, les feuilles infusent ensuite dans l'eau-de-vie BIO et le vin BIO selon un procédé unique dont seul Monsieur Paignon, Maître-Liquoriste et fondateur de LISE BACCARA, a le secret…
Une recette plus légère en alcool
![verre de troussepinète](/media/prd_5569__039060400_1635_21092018.jpg)
Avec seulement 11° d'alcool, la Troussepinète BIO se veut plus légère que la Troussepinète traditionnelle à 17°, mais tout aussi savoureuse, car elle conserve la même proportion d'épines noires sauvages.
Les propriétés de l'épine noire
![épines noires](/media/prunellier__054008100_1630_21092018.jpg)
Les feuilles d'épines noires sauvages étaient utilisées autrefois pour leur propriété anti-inflammatoire, pour purifier l'organisme et éliminer les toxines.
Mais attention, la Troussepinète BIO contient de l'alcool et doit donc être consommée avec modération! ;-)
![troussepinete-tradition-degustation](/media/troussepinetetraditiondegustation__079886000_1505_26042016.jpg)
Conseils de dégustation
Robe : Rubis, limpide et brillante.
Nez : Un bouquet profond dominé par le parfum caractéristique de la prunelle.
Bouche : Arômes subtils d’amande soulignés par une pointe d’épine conférant ce goût surprenant et unique à la Troussepinète.
La Troussepinète BIO se boit très fraîche en apéritif, et peut également accompagner vos desserts : son petit goût d’amande se marie divinement au chocolat... Excellente dégustation!